編輯寄語：

　　一年一度的高考中考在即，家長都希望能夠考生能夠順利通過中考，當然，也希望通過自己的方式給各位考生添一把力，因此，如何進行飲食調補是各位學生父母十分關心的問題。營養專家認為，合理的營養膳食，就是這場戰爭重要的“火力支援”。快來看看考前和考試幾天應該如何“吃”出好狀態......

　　1、辣椒

　　維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。

　　2、胡蘿卜

　　可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力。

　　3、小米

　　小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　4、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸鈉，谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。

春季飲食保健：中學生的飲食營養搭配

　　春天風多雨少氣候干燥，氣溫變化反復無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?青春發育期所需要的營養要從哪兒可以獲得呢?營養專家提醒考生，人體所需營養當然應該從日常食物中獲得，而不能依賴各種各樣的“營養補品”…… [詳細]

[中考生必備：專家推薦考試食譜 ] [中高考生營養食譜攻略：營養早餐]

2012中考必備：考生飲食宜清淡而且還要有規律

　　中考將至，很多家長都希望能夠考生能夠順利通過中考，當然，也希望通過自己的方式給各位考生添一把力，因此，如何進行飲食調補是各位學生父母十分關心的問題。營養專家提醒考生，要想考試順利，首先要保證考前及考試過程中不要生病，中考學生年輕，很少有正氣明顯虧虛的情況，如果突然改變飲食習慣會因為消化不良而出現腹痛、腹瀉…… [詳細]

[考生必看:考前七天營養食譜指導] [中考高考考生的三餐簡單小食譜]

家長必讀：備戰2012中考食譜搭配有技巧

　　隨著中考的一天天臨近，作為家長都希望可以通過他們力所能及的努力，給孩子們在營養上“保駕護航”，以期達到讓孩子發揮最佳的考試水平。

　　考生在迎考階段大量用腦，能量消耗很大，必須有充足的熱量、蛋白質、維生素及微量元素等。在飲食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食為主…… [詳細]

[備戰考試如何注意考前飲食和營養] [2011考生們的媽媽看過來：合理營養膳食]

考前飲食專家指導

五種食物能緩解考試緊張

　　2012中考日益臨近，考生的壓力也越來越大，營養專家建議，此時多吃緩解緊張情緒和心理壓力的食物，有助于考生保持良好的心理狀態…＞＞詳細

八種食物幫助中考生掃除疲勞

　　考生在復習和沖刺階段時，容易感覺到疲勞。容易疲勞其實也是平時身體機能較差的一種表現，這可以通過飲食來調節，幫助我們消除疲勞，恢復活力。平時的飲食要注意科學合理，營養均衡。營養專家建議，三餐一定要吃，遵循早吃好，中吃飽，晚吃少的原則進行…＞＞詳細

營養專家建議：考時兩粒糖

　　中考拼智力，還要拼體力和心態，因此家長在后勤保障方面挖空心思。臨近考試，家長的疑問越多：是否該繼續往常的飲食？孩子沒胃口怎么辦？…＞＞詳細


>>>13種食材幫你提高記憶力
[處方] 維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環，使人精力充沛，思維活躍…… 更多


>>>謹記中考飲食軍規12條
[處方]在考試期間，要想保持旺盛的精力和充沛的體力，一日三餐很重要。主食不要過于精細，最好是以粗糧為主的米面混合食物。另外，食物的安全性遠比食物的營養更為重要……更多


>>>主食不足影響學習效率
[處方] 學生屬于中等體力勞動者，每日的能量攝入要保證在2600千卡，合理膳食的碳水化合物提供能量比例應達到55%—65%。膳食中要有足夠的主食(糧食)，以提供充足的糖和熱量。……更多


>>>番茄、柑橘助考生緩解壓力
[處方] 營養專家建議，中考高考日益臨近，對于考生來說，每日不但要攝入足夠、全面的營養，還要有針對性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物......更多


>>>備戰中考飲食七要訣
[處方] 如果考前壓力大，產生厭食感，家長可以采用少量多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，同樣可以攝取到考生一天所需的營養量…… 更多


>>>蛋白質礦物質可改善記憶力
[處方] 飲食要以全面、豐富、充足為特征。與以前的飲食習慣相比，本月飲食不用有大改變，但是要達到營養素全面的要求，包括蛋白質、脂類、碳水化合物，還有礦物質和維生素？……更多


>>>科學安排中考前飲食
[處方] 初三的飲食一定要注意營養均衡，葷素搭配要恰當，多吃魚可以增加記憶力，蛋黃也對記憶有幫助。在這里也預祝各位考生，都能考出自己理想的成績。……更多


>>>考試臨近飲食合理搭配
[處方] 一年一度的中考、高考即將來臨。考試前夕，考生的學習壓力大，作業多。合理的膳食安排和適當的營養調配對于考生順利完成考試......更多

考前飲食小菜單

牛奶是一種近乎完美的營養品

　　牛奶它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡...＞＞詳細

記憶力與大腦中乙酰膽堿含量密切相關

　　實驗證明，吃雞的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力...＞＞詳細

貝類開胃最快地提高記憶力

　　碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力...＞＞詳細

魚類向大腦提供優質蛋白質和鈣

　　它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用...＞＞詳細

過分滋補適得其反

　　初三學生小陳現在最煩惱的事是，每晚父母送上的各種補品。最糟糕的是，這樣的“安神補腦餐”持續吃了快一個學期后，他總感覺體內燥熱，還流了兩次鼻血。前幾天到醫院就診，醫生認為“肇事病因”可能就是這些突然進補的“營養餐”。

　　“對中考考生來說，最重要的應該還是飲食合理均衡，飲食品種不宜過多，如果突然使用一些‘較猛’的補品，可能導致反效果，如流鼻血、肝火旺盛、喉嚨上火等。”劉琴說，中考前考生可能熬夜較多，此時家長給考生準備夜宵時，不妨準備一些容易消化、熱量適中的食物，比如粥、西紅柿雞蛋面等。

考前也要忌口防止腹瀉

　　考生小王最喜歡的就是冷飲和涼菜，快中考了，她總是要求家長從外面購買各種冰激凌和色澤鮮美的涼菜作為自己的“加餐”。但沒想到，從前日開始，小王突然出現腹瀉、嘔吐癥狀，去醫院就診才發現，原來是吃了不衛生的涼菜所致。

　　營養專家建議，中考前，考生最好不要食用外賣的涼菜，不要飲用過涼的飲料，盡量不在學校周邊飲食攤點就餐，不購買街頭無照(證)商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品，不食用來歷不明的、顏色鮮艷的熟食等。如果想吃涼菜，不妨在家中現做現吃，并在調料中加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。

別讓“老習慣”害了身體

　　考生小劉一直都有不吃早餐的習慣，距離中考近了，他也堅持不改這一“老習慣”。但這幾天，他明顯感覺自己氣力不足，去醫院檢查發現，原來是營養跟不上引起的貧血。

　　“平時不吃早飯的考生，中考前，家長一定要給考生準備早餐。”營養專家說，早餐光吃牛奶加雞蛋還不夠，最好加入主食，葷菜、素菜均要添加，建議可以搭配稀飯、肉包子、蔬菜，再加幾片西瓜。此外，考生中餐可以吃得簡單一點，保證葷素搭配即可。晚餐則可相對豐盛，主食切不可少，女生最好保證要二兩米飯，男生保證三兩米飯。